Ode à Aveia...

Desde sempre que se adiciona grão cozinhado ao pão. É uma excelente forma de usar sobras, mas também é uma forma de aumentar o teor de fibra, valor nutricional, sabor e hidratação do pão. Nós não usamos sobras (não te preocupes!). Mas fazemos umas papas com aveia orgânica, libertando toda a sua doçura e sabores lacteos.

Um clássico intemporal.

O sabor rico e doce da aveia, juntamente com a textura sedosa e húmida do miolo, faz desde pão um dos meus favoritos. Menos integral que o nosso Criolo, este pão não é de todo ácido. Vai bem com queijos suaves, e faz uma sandes ou uma tosta para o pequeno-almoço perfeita.

Sabias que...

...a aveia é um dos alimentos mais nutritivos que podes comer? A aveia é incrivelmente rica em minerais, vitaminas, fibras, proteinas e antioxidantes. A aveia tem sido relacionada com vários benefícios para a nossa saúde, tal como colesteral baixo, coração suadável, e prevenção de diabetes tipo 2.